Scegliere e conservare al meglio molluschi e pesci

Scegliere e conservare al meglio molluschi e pesci

La parola ancora a Fulvio Tonello, consulente nel settore dei controlli igienico sanitari dei prodotti ittici, che dà qualche consiglio sul controllo e sulla conservazione dei frutti di mare e dei pesci. Un suggerimento: meglio scegliere prodotti locali e stagionali, che avendo meno problemi di reperibilità e di trasporto hanno maggiore probabilità di essere al massimo della freschezza

Commenti:

Commenti a “Scegliere e conservare al meglio molluschi e pesci”