Il Risotto al piccione di Antonio Pirozzi dell’Antico Ristorante Forassiepi di Montecarlo (LU)

Il Risotto al piccione di Antonio Pirozzi dell’Antico Ristorante Forassiepi di Montecarlo (LU)

Lo chef e titolare di questo storico ristorante affacciato sulle colline lucchesi ci illustra la sua interpretazione di un piatto della tradizione: riso Carnaroli, petto e coscia del piccione, erbe ed olio extravergine d’oliva, brodo fatto con le carcasse , burro per mantecare… e un tocco di colore.

Antico Ristorante Forassiepi
Via Contea 1 – 55015 Montecarlo (LU)
Tel. 0583.229475
www.ristoranteforassiepi.com

Commenti:

  1. Caro Mollo io lo commenterei se lo potessi vedere ma mi da sempre Close e cosi per tutti gli altri

  2. Il risotto sarà az<nche buono ma per dirLo bisogna vedere il video che non si vede

  3. scusami ma sono riuscito a vederLo grande piatto lo f<rò a Natale

Commenti a “Il Risotto al piccione di Antonio Pirozzi dell’Antico Ristorante Forassiepi di Montecarlo (LU)”