Maialando Maialando 2012, alla Fattoria La Torre di Montecarlo (LU)

Maialando Maialando, nona edizione di una vera e propria festa della carne di maiale in tutte le sue forme celebrata nella Fattoria ed Enoteca La Torre di Montecarlo (LU). Uno dei protagonisti è Luigi Angelini, macellaio di quarta generazione a Pieve Fosciana, in Garfagnana, provincia di Lucca, che descrive brevemente la sua attività

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