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    Le Nuvole Risto-Bistro - Suvereto (LI)

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    Cristina De Nigris e Timothy Magee, moglie e marito, parlano del loro ristorante di pesce

    L’osteria Casina delle Ostriche a Castelnuovo della Misericordia (LI)

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    I titolari Silvia ed Andrea Volpe parlano del loro ristorante nato per coronare un sogno

    La Griglia di Varrone a Lucca

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    Massimo Minutelli parla del suo ristorante: carni provenienti da tutto il mondo

    Il ristorante Lorenzo a Forte dei Marmi (LU)

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    Lorenzo Viani racconta in questa intervista il suo famoso ristorante, e anche un po’ di sé stesso

    La Tenuta San Pietro di Capannori (LU)

    La Tenuta San Pietro di Capannori (LU)

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    L’amministratore Gastone Di Domenico parla della Tenuta San Pietro, nelle colline lucchesi

    L’Angolino di Via Magenta a Livorno  (LI)

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    Solo cucina di terra per questo intimo locale di Alfredo Sibaldi Bevilotti

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