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Lo chef Amelio Fantoni esegue una ricetta in cui la salsa cuoce con il calore della pasta scolata
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Umberto Gorizia, chef del ristorante Il Colombaio di Casole d’Elsa (SI), sposa carne, verdura e formaggio
Andrea Ruzzi, del ristorante Il Forino di Capannori (LU), realizza un dolce a partire dal Buccellato
Massimiliano Orcianni, Il Colombaio: tartare di capriolo, salsa d’aglio e frutti di bosco
Jodi Brunetti, dello staff del Ristorante Aoristò, presenta gnocchi di zucca, ginger e branzino
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