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Una storica realtà della Doc Montecarlo, in provincia di Lucca, si rinnova
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Illustrazione del progetto “Crio Olio”, un metodo efficace per conservare le qualità dell’olio appena franto
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Parla Niccolò Fivizzola, direttore ed esponente della nuova gestione di questo locale nel quale si cerca di creare un’atmosfera internazionale ma accogliendo come se si fosse in famiglia
Il titolare Alessandro Ciomei e la responsabile di sala Chiara Bertoneri raccontano questo bel ristorante affacciato sulle collina lucchesi. Alla fine una ricetta dedicata alla cipolla
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Immagini dall’ultima edizione di Anteprima Vini della Costa Toscana che si è svolta nel Real Collegio di Lucca
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Andrea Maggi racconta questo locale di cui è “oste e locandiere”. Una bella sala, due giardini, uno shop e qualche camera. Alla fine una gustosa ricetta
Un piatto classico della cucina della tradizione
Una full immersion nel mondo dei coltelli a cura dello chef Maurizio Marsili
Intervista a Ginevra Venerosi Pesciolini, alla guida della Tenuta di Ghizzano e della Associazione Grandi Cru della Costa Toscana
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